Cortes de Cima - Crescimento Responsável

É difícil para todas as empresas serem “verdes” mas alguns ainda estão tomando etapas responsáveis para fazer a sua parte em ser mais ambiental, consciente e sustentável. Cortes de Cima, um dos melhores marcas de vinho no Portugal, é um bom exemplo de vinho sustentável.

(photo credit: Ryan Opaz)

Adaptaram vários práticas ambientais na gerência de seu vinhedo. Um destes inclui a ajuda do sol do Alentejo com 56 metros quadrados de painéis solares dando áqua quente para todas as necessidades do vinhedo. Para reduzir seu consumo de energia, igualmente instalaram luzes de poupança de energia e isolaram seus paredes e telhados com espumar especialista.

Quando vem a controlar o vinhedo mesmo, eles produzem com regras de “Integrated Protection”, que significa que só químicos ‘macios’ podem ser usados e somente depois algo aparecer; a pulverização preventiva não é uma opção. Um outro movimento sustentável que Cortes de Cima adaptou-se é uma independência completa com a irrigação da água; a água é usada somente de seus próprios reservatórios (que são enchidos durante os meses chuvosos) e segue “uma irrigação de deficit regulado” (assegura a qualidade da uva dando às videiras menos água do que querem… Não me pergunte como isto funciona. Mas gostaría de saber!).

Desde que Cortes da Cima adaptou as mesmas práticas sustentáveis que o projecto 3EcoBees suporte, não hesitaram em doar-nos alguns vinhos e azeite para nossas noites de Eco-Bingo na feira. Espero que as vencedores das garrafas apreciaram o vinho, é um que é muito especial…

4 Agosto 2008 · Filed Under Responsible Products